Encres pour emballages alimentaires : Normes et lignes directrices

Ce n'est pas un secret, mais on l'oublie parfois : L'emballage, c'est tout.

Lorsque nous faisons nos courses, l'emballage dans lequel nos marques préférées emballent ou placent leurs produits joue un rôle important dans ce que nous choisissons d'acheter. Ce qui devient une marque à laquelle nous nous identifions et ce que nous continuons à acheter chaque fois que nous devons faire des provisions peut commencer par les logos ou les informations imprimées qui figurent sur l'emballage. 

Mais les consommateurs regardent-ils plus loin que les mots, les caractères ou les logos qu'ils voient lorsqu'ils parcourent les rayons ? Probablement pas. En revanche, les usines d'emballage alimentaire le font. 

L'importance d'encres sûres dans l'emballage alimentaire

Même si les consommateurs ne pensent pas aux encres qui sont imprimées sur un emballage, elles jouent un rôle important dans la sécurité des aliments qu'ils achètent. Cela vaut non seulement pour l'emballage, mais aussi pour le marquage et le codage des dates de péremption et des codes-barres qui se trouvent à proximité des denrées alimentaires.

Les encres utilisées dans les emballages alimentaires doivent être choisies avec soin pour éviter tout risque de contamination susceptible de compromettre la sécurité alimentaire. Les encres peuvent potentiellement migrer à travers les matériaux d'emballage et entrer en contact avec les aliments, d'où la nécessité d'utiliser des formulations non toxiques et stables. Des encres sûres contribuent à préserver l'intégrité des aliments, garantissant ainsi aux consommateurs des produits répondant à des normes de sécurité et de qualité élevées.

Le choix de l'encre garantit non seulement la conformité aux normes de sécurité, mais joue également un rôle essentiel dans le maintien de l'intégrité de l'image de marque et des informations relatives au produit. Qu'il s'agisse d'emballages souples ou de substrats exposés à l'humidité, les critères de sélection des encres sont variés et exigent une compréhension approfondie.

Quels sont donc les critères auxquels les encres doivent répondre pour être utilisées dans l'emballage ? 

• Compatibilité du support : Le matériau de l'emballage - plastique, verre ou papier - détermine le type d'encre qui adhérera efficacement. Par exemple, les substrats non poreux comme le métal ou le papier ciré nécessitent des encres spécialisées pour une performance optimale.
  
  
• Couleur et temps de séchage : La couleur de l'encre doit être vive et contraster avec l'emballage pour garantir la lisibilité, tandis que le temps de séchage affecte l'efficacité de la production. Les encres à séchage rapide sont essentielles pour les lignes de production à grande vitesse afin d'éviter les bavures.
  
  
• Résistance à l'humidité : Les produits tels que les aliments surgelés ou ceux stockés dans des environnements humides ont besoin d'encres qui résistent à l'humidité sans perdre leur adhérence ou leur lisibilité.
  
  
• Durabilité et polyvalence : Les encres doivent conserver leur empreinte tout au long du cycle de vie du produit, en supportant les conditions de manipulation, de transport et de stockage.

Normes de sécurité et conformité

Les organismes de réglementation tels que la FDA aux États-Unis et l'Union européenne ont établi des lignes directrices complètes pour garantir l'utilisation sûre des encres dans les emballages alimentaires. Ces réglementations définissent les composants d'encre autorisés, les limites de migration et d'autres critères de sécurité qui doivent être respectés pour protéger la santé publique. 

Plus ces composants restent longtemps à proximité des aliments, plus ils risquent de migrer, ce qui peut entraîner une contamination.

Limites de migration : Qu'est-ce que c'est ? 

La migration désigne le déplacement de substances de l'emballage vers le produit alimentaire lui-même. Ces substances peuvent provenir de diverses sources telles que les encres, les adhésifs, les vernis ou même le matériau d'emballage. 

Plusieurs facteurs peuvent influencer la rapidité et l'ampleur de la migration. Il s'agit notamment du type d'aliment emballé, de la température à laquelle il est stocké et de la nature des matériaux d'emballage. Chacun de ces éléments peut influer différemment sur le processus de migration. Il est donc essentiel d'en tenir compte lors de la conception et du choix de l'emballage.

• Pénétration à travers le substrat : Ce phénomène se produit lorsque les substances traversent directement le matériau de l'emballage et atteignent les aliments qu'il contient.
  
  
• Transfert d'une couche à l'autre : Imaginez une pile de matériaux d'emballage. Parfois, des composants passent d'une couche à l'autre et atteignent la face en contact avec les aliments.
  
  
• Transfert de phase vapeur : Dans ce processus, les substances migrent sous forme gazeuse. Cela peut se produire même sans contact direct, car les composants se vaporisent et se déplacent dans l'air à l'intérieur de l'emballage.

Avantages du choix des encres du groupe TROY

Le groupe TROY s'est imposé comme un leader dans la fourniture d'encres qui respectent et dépassent ces normes de sécurité rigoureuses. Nos encres sont formulées avec le plus grand soin, garantissant qu'elles sont exemptes de substances nocives et conformes aux réglementations de la FDA et de l'UE. Nos encres sont conçues pour offrir des performances supérieures sans compromettre la sécurité. Elles sont rigoureusement testées en ce qui concerne les limites de migration, ce qui garantit qu'elles restent stables et non réactives dans diverses conditions environnementales. Elles sont donc idéales pour maintenir la qualité et la sécurité des aliments emballés tout au long de leur durée de conservation.

Le groupe TROY propose des options spécialement conçues pour ces applications : Lesencres à séchage UV/LED à faible migration, formulées pour minimiser le risque de contamination. Les encres LUNAJET à base d'eau, qui sont respectueuses de l'environnement et sûres pour les applications d'emballage alimentaire.

Autres avantages : 

• Conformité réglementaire: Les encres du groupe TROY sont développées en stricte conformité avec les normes de sécurité mondiales, ce qui en fait un choix fiable pour les emballages alimentaires.
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  Sécurité des consommateurs: Nos encres minimisent le risque de contamination, contribuant ainsi à protéger la santé des consommateurs et à préserver l'intégrité de la marque.
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  Assurance de la qualité: D'une stabilité et d'une performance éprouvées, nos encres préservent l'attrait visuel et l'intégrité des informations de l'emballage sans compromettre la sécurité.
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  Confiance et fiabilité: En choisissant le Groupe TROY, les fabricants s'associent à un leader de confiance dans l'industrie, connu pour son engagement en faveur de l'excellence et de la sécurité.

Le rôle des encres dans l'emballage alimentaire est crucial pour préserver la santé des consommateurs et garantir la conformité aux normes de sécurité. Les solutions d'encres du Groupe TROY ne se contentent pas de répondre à ces exigences, mais les dépassent, offrant un choix fiable aux fabricants qui se consacrent à la production de produits alimentaires sûrs et de haute qualité.